Por outro lado, consumir quantidades excessivas de açúcar aumenta o risco de cáries dentárias e ganho de peso prejudicial à cuidados com a saúde. Tanto em adultos como em crianças, a ingestão de açúcares livres deve ser reduzida para menos de 10% da ingestão total de energia. Isso equivale a 50g ou cerca de 12 colheres de chá para um adulto. A OMS recomenda consumir menos de 5% da ingestão total de energia para obter benefícios adicionais à cuidados com a saúde.

Você pode reduzir a ingestão de açúcar limitando o consumo de lanches açucarados, doces e bebidas açucaradas. consumidas devem ser inferiores a 30% da ingestão total de energia. Isso ajudará a prevenir o ganho de peso prejudicial à cuidados com a saúde e as DNTs. Existem diferentes tipos de gorduras, mas as gorduras insaturadas são preferíveis às gorduras saturadas e às gorduras trans.
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A OMS recomenda reduzir as gorduras saturadas para menos de 10% da ingestão total de energia; reduzir as gorduras trans para menos de 1% da ingestão total de energia; e substituindo gorduras saturadas e gorduras trans por gorduras insaturadas.

As gorduras insaturadas preferíveis são encontradas em peixes, abacate e nozes, e em girassol, soja, canola e azeite; as gorduras saturadas são encontradas em carnes gordurosas, manteiga, óleo de palma e coco, creme, queijo, ghee e banha; e as gorduras trans são encontradas em alimentos assados e fritos, e em lanches e alimentos pré-embalados, como pizza congelada, biscoitos, biscoitos e óleos de cozinha e pastas para barrar.